Voici Katie. C'est une athlète d'endurance, une ambassadrice d'œuvres caritatives, une auteure et une détentrice de records du monde. La liste de ses exploits est longue : cinq triathlons Ironman, la traversée du pays à vélo, une rivière de 325 miles à la nage, une course à pied de 100 miles non-stop en moins de 20 heures et une traversée de l'océan Atlantique à la rame en solitaire.
Mais il ne s'agissait pas de n'importe quelle rame ; lorsque Katie est arrivée en Guyane, en Amérique du Sud, après 70 jours en mer, elle a établi un record du monde en devenant la plus jeune rameuse océanique en solitaire et la seule Américaine à ramer en solitaire de l'Afrique à l'Amérique du Sud.
Katie est devenue la première personne à courir 138 miles non-stop à travers le Maine en 33 heures, récoltant des fonds pour un projet d'eau potable en Tanzanie. Plus récemment, Katie a établi un nouveau record du monde Guinness pour le plus grand nombre de jours consécutifs à courir un ultramarathon dans le cadre de Run4Water. Son périple de 341 miles a commencé à Cincinnati et s'est terminé à Cleveland, dans l'Ohio, après avoir couru 11 ultramarathons pendant 11 jours consécutifs pour financer 11 projets d'approvisionnement en eau en Ouganda.